Başkan Sekmen: Erzurum Gastronimisi'ni Dünyaya Duyurmak İçin Unesco'ya Başvurduk
Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum’un gastronomi alanında uluslararası alanda tanınması için önemli bir adım attıklarını belirterek, "UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı 2025 Başvuru Çağrısı kapsamında, Gastronomi alanında Türkiye Millî Komisyonu'na resmi başvurumuzu yaptık" dedi.
ercanmercimek
Mar 21, 2025 11:03
Başkan Sekmen, konuya ilişkin açıklamasında şu ifadelere yer verdi: “Erzurum Büyükşehir Belediyesi olarak, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na başvurumuzu gerçekleştirdik. Bu başvuru, Erzurum’un zengin mutfak kültürünü, geleneksel tatlarını ve gastronomi turizmi alanındaki potansiyelini uluslararası alanda tanıtmak için çok önemli bir fırsattır. Erzurum, sadece mutfağıyla değil, aynı zamanda kültürü ve tarihiyle de önemli bir merkezdir. Bizler, atalarımızdan miras kalan bu değerli mutfak kültürünü geleceğe taşımak ve dünyaya tanıtmak için tüm gücümüzle çalışıyoruz. Erzurum mutfağı, doğal ürünleri ve özgün tatlarıyla Türkiye'nin en önemli gastronomi şehirlerinden biri olmuştur. Bu başarıyı bir adım daha ileri taşıyarak, UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na dâhil olmayı hedefliyoruz.”
6 farklı yöresel ürünün patenti için başvuru yapıldı
Başkan Sekmen, açıklamasının devamında, Erzurum’a özgü 6 farklı yöresel ürünün coğrafi işaret belgesi almak amacıyla Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurduklarını belirtti. Başkan Sekmen, şunları söyledi: “UNESCO başvurusunun yanı sıra, Erzurum mutfağını ve kültürünü geleceğe taşımak adına önemli bir adım attık. Şehrimize ait 6 farklı yöresel ürünün coğrafi işaret belgesi alması için Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurduk. Bu ürünler arasında Erzurum Bar Ekibi Kıyafeti, Erzurum Sinisi, Erzurum Tava Ketesi, Erzurum Ayak Paça Çorbası, Erzurum Etli Pazı Dolması ve Erzurum Göğermiş Peynirli Pide yer alıyor. Gastronomi, sadece yemek kültürüyle sınırlı kalmaz; aynı zamanda şehrin kimliği, tarihi ve gelenekleriyle de doğrudan ilişkilidir. Bu bilinçle hareket ederek Erzurum’un yerel değerlerini koruyor ve kayıt altına alıyoruz. Erzurum, Türkiye’de en fazla coğrafi işaret tesciline sahip üçüncü şehir konumundadır. Bu başarı, şehrimizin kültürel ve gastronomik mirasının büyüklüğünü bir kez daha gözler önüne seriyor.”
Sekmen, Erzurum’un gastronomi alanındaki yükselişini hemşehrileriyle birlikte taçlandırmayı hedeflediklerini belirterek, “Hep birlikte, mutfağımıza ve değerlerimize sahip çıkacağız. Bu süreçte emeği geçen herkese teşekkür ederim. Erzurum, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı sürecinde hak ettiği değeri alacak ve mutfağımız dünya çapında tanınan bir marka haline gelecektir” ifadelerini kullandı.
Alış 
Alış 
